반응형 고구마가 맛없는 이유1 고구마가 맛없는 이유(맛있어지는 방법) 겨울철 대표 간식으로는 고구마가 있습니다. 고구마는 상태에 따라 맛이 달라지는 것이 특징인데요. 개인의 취향 차가 있긴 하지만 일반적으로 차가울 때보다 따뜻할 때, 쪘을 때보다 구웠을 때가 더 달고 맛있습니다. 이유가 뭘까요? 식은 고구마가 맛없는 이유에 대해 알아보겠습니다. 온도에 따라 맛이 달라진다? 맛은 온도에 따라 잘 느껴지는 정도가 다릅니다. 고구마는 따뜻할수록 단맛이 더 강하게 느껴지는데요. 홈 아이스크림의 살짝 녹아있는 가장자리 부분을 계속 먹은 경험 있으시죠? 얼었을 때보다 녹았을 때 단맛이 잘 느껴지기 때문입니다. 한편 짠맛의 경우 뜨거울수록 맛이 잘 느껴지지 않습니다. 겨울철 뜨거운 탕이나 국을 먹을 때 나트륨을 과도하게 섭취하지 않도록 주의하세요! 쪘을 때 보다 구웠을 때 단 이유는?.. 2022. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
